餐饮酒店厨房必备的厨具设备有哪些
餐饮酒店厨房的高效运营离不开优质的厨具设备。德国RATIONAL的万能蒸烤箱——iCombi Pro膳酷盛®，以其智能、多功能和高效率，成为众多餐厅后厨的首选。
这台万能蒸烤箱，集多种烹饪功能于一身，无论是焖炖、烧烤、煎炸、烘焙、蒸、煨、烫、煮，都能轻松驾驭，适用于肉类、鱼类、禽类、蔬菜、蛋制品或烘焙食品等各类食材，无论餐量大小。
通过智能化功能，iCombi Pro膳酷盛®能够按照用户需求和酒店餐饮的专业要求灵活调整设置，自动实现理想的烹饪结果，无需繁琐的操作和监控。
相比以往需要多种专用设备和大量经验的烹饪方式，现在只需一台iCombi Pro膳酷盛®就能实现多功能烹饪，减轻厨房工作人员的负担，提高工作效率。
其四大功能——iCookingSuite、iDensityControl、iProductionManager和iCareSystem，分别从智能烹饪、智能气候管理、智能规划与混合装载以及智能清洗和维护系统等方面，展示了如何实现餐饮酒店厨房的“智能化”。
iCookingSuite功能通过智能传感器识别食物的大小、数量、褐化程度和状态，自动调整烹饪参数，确保烹饪结果的可靠性和一致性，大大节省时间、原料和能源。
iDensityControl功能协调各功能共同作用，确保烹饪室始终形成适当的空气环境，提高生产力，实现效率最大化。
iProductionManager功能善于组织工作流程，智能规划烹饪顺序，确保遵守设定标准，进行能源或时间优化，提供高品质、高多样性的餐食。
iCareSystem功能识别脏污程度并提出清洁建议，提供快速、高效的清洁方案，使用不含磷酸盐的化学剂，高效清洁，减少能源消耗，确保设备卫生，快速恢复使用。
通过这些功能，iCombi Pro膳酷盛®不仅提升了烹饪效率，减少了人力成本，还确保了餐食的品质和多样性，是餐饮酒店厨房不可或缺的智能化厨具设备。
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